Senaste recept

Ketogranola

Ketogranola

Ett sockerfritt och spannmålsfritt alternativ till müsli och flingor.

Ketopanerad torsk med remoulad, sockerärtor & ugnsbakad morot och lök med senapsfrön

Ketopanerad torsk med remoulad, sockerärtor & ugnsbakad morot och lök med senapsfrön

Panerad fisk ketostyle med kolhydrat remouladsås och smaskiga grönsaker i två varianter som tillbehör istället för potatis.

Ugnsbakad lök & morot med senapsfrön

Ugnsbakad lök & morot med senapsfrön

Lättlagad grönsaksrätt som passar bra som alternativ till potatis till all slags protein.

Remouladsås

Remouladsås

En hemlagad variant på remouladsås anpassad till lågkolhydratkost.

Fröknäcke med vitlök och parmesan

Fröknäcke med vitlök och parmesan

Eget knäcke med fröer och smak av parmesanost och vitlök. Hela satsen innehåller 20 gram kolhydrater. Jag delade dem i 4*5 cm och då blir det 1 kolhydrat per bit.

Chaffle med skagenröra

Chaffle med skagenröra

En våffla utan vanligt mjöl; en så kallad chaffle (cheese waffle). Bästa resultat får man med ett belgiskt våffeljärn.

Lyxmuffins med kallrökt lax och dillkräm

Lyxmuffins med kallrökt lax och dillkräm

I USA äter man gärna bagles med lax och philadelphiaost till frukost. Bagles är ett bröd och bröd fungerar inget vidare för mig. Så vad ska man göra? Man får helt enkelt hitta på något annat på smaktemat. Det här är min tribut till Bagles and lox.

Morgonmåffla

Morgonmåffla

Receptet bygger på ett amerikanskt recept på chaffels (cheese waffle) där man använder ett belgiskt våffeljärn. Det går dock att använda ett vanligt hederligt järn som gör en rund våffla där man får små söta hjärtan när man delar upp den. Måffla (mackvåffla) är min svenska benämning.

Coctailpaprikasandwich

Coctailpaprikasandwich

En sandwich med en snackspaprika (liten variant på paprika) som istället för bröd omger pålägget både i toppen och botten.

Lindströmsk Rydberg med chèvrekräm

Lindströmsk Rydberg med chèvrekräm

De gånger jag köper oxfilé brukar jag spara ”svansen” och ”huvudet” till bli Biff Rydberg. Men med lite färska rödbetor i kylen kom andra tankar till mig, en hybrid mellan Lindström och Rydberg.