Masserad broccoli med rödlök

Enkel råkostsallad med få ingredienser som passar bra till grillat.

Det här behöver du

1 broccoli (à 250 g)
1/2 rödlök, finhackad
2 msk olivolja
salt och peppar

Så här gör du

Dela broccolin i små små buketter. Stammen kan du spara och använda en annan gång. T ex riva och steka tillsammans med svamp och kryddor och servera som tillbehör eller ovanpå en omelett.

Tillsätt oljan och kryddorna och massera broccolin så att den blir mjukare. Blanda i löken. Låt stå i kylen någon timme så att smakerna utvecklas.