Månad: mars 2024

Citronmarinerad fläskkarré

Citronmarinerad fläskkarré

En härlig vitlöks- och citronmarinad och grillen ger karaktär till fläskkarrén.

Kycklingfiléer fyllda med taleggio och basilika insvepta i prosciutto

Kycklingfiléer fyllda med taleggio och basilika insvepta i prosciutto

Vill du ha en liten italienak tvist på kycklingfiléerna? Fyll dem med taleggio och basilika och linda in dem i prosciutto.

Hallonglass

Hallonglass

En glassbakelse av hallonglass gjort i hjärtform garnerad med rostade kokosflarn och en chokladkrumelur.

Vaniljpannacotta med hallon

Vaniljpannacotta med hallon

Pannacotta utan socker, med eller utan sötning serverad med hallon.

Ganache l’Indienne

Ganache l’Indienne

En krämig choklad med smak av kokos, chili och kardemumma.

Ganache Göteborg

Ganache Göteborg

En gobit’ till kaffet uppkallad efter min favoritpralin från butiken ”Flickorna Kanolds” i Göteborg. 

Ägghalvor med laxröra

Ägghalvor med laxröra

Ett ägg toppat med en underbart god laxröra smaksatt med citronsaft och citroncest.

Gambas al Pil Pil

Gambas al Pil Pil

En dundergott tapasrätt men som jag gärna äter för sig själv. Passa på att göra rätten när du har bakat lågkolhydratbaguetter som du hittar länk till i receptet.

Grundrecept omelett – tips

Grundrecept omelett – tips

Här kommer tips på hur du får till en riktigt god och krämig omelett.

Cobbsallad

Cobbsallad

En oerhört matig sallad. Den serveras klassiskt med en ranchdressing. Gör gärna en egen så slipper du ev. ovälkommet socker.