Ostig kycklingfärslåda
Jag är förtjust i färsrätter. Senaste åren har jag börjat använda kyckling- och/eller kalkonfärs mer och mer. Här är en typisk American Casserol med massor av ost och sedan såklart lite bacon.
Månad: april 2024
Teriyakilax med pak choi
I den här rätten får en hemlagad teriyakisås smaksätta både fisk och grönsaker.
Fläskfilé på grönsaksbädd med krämig gorgonzolasås
En ljuvligt god rätt! Fläskfilé i god marinad ugnsstekt med ugnsbakade rödbetor och morötter, serverad med grön sparris och krämig gorgonzolasås.
Fänkålsfrittata med fetaost
En restomelett med massor av spännande smaker; fänkål, lök, tomat, saffran och fetaost.
Räksoppa
Räksoppa på buljong av räkskalen och en extra skjuts med fond från flaska. En smakstegring med hjälp av en skvätt cognac och krämighet med hjälp av grädde.
Ostmaränger med chiliflakes
En trevlig aptitretare. Ostmarängerna är även goda att äta som de är eller att ha som tillbehör till en soppa eller sallad.
Grekisk skinkstek & ugnsbakad spetskål gratinerad med fetaost
Skinkstek utan ben går ofta att få tag på billigt. Här bjuder jag på en grekiskinspierad smaksättning på köttet tillsammans med spetskål gratinerad med en bechamel och fetaost.