Pizzasallad

Det här behöver du

400 g vitkål, finstrimlad
1/2 dl olja, neutral
3 msk äppelcidervinäger
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar, grovmalen
1/2 tsk salladskrydda

Så här gör du

Lägg den finstrimlade vitkålen i ett durkslag och häll över kokande vatten. Låt svalna. Om du använder färsk vitkål kan du hoppa över det här steget och bara massera kålen med vinägretten.

Häll över den avsvalnade vitkålen i en skål och tillsätt, olja, vinäger, salt och peppar och krama in alltsammans med vitkålen. Använd gärna händerna.

Låt salladen stå i kylen någon timme innan du serverar den så att smakerna utvecklas.