Bagelrostade grönsaker
Det här behöver du
1 litet blomkålshuvud i buketter
1 rödlök, i klyftor
1 morot, i stavar
1/2 dl olivolja, neutral smak
1 msk Everything but the bagel kryddmix
flingsalt
Så här gör du
Lägg grönsakerna i en bunke och blanda med olivolja och kryddmix.
Lägg upp på en ugnsplåt och strö över flingsalt.
Baka i ca 20 minuter mitt i ugnen på 225 grader tills grönsakerna är mjuka och fått färg.
Vad är det för krydda “everything but the bagel” och var säljs den?
Jag blandar den själv. Recept finns om du klickar på länken i receptet där den anges. Den innehåller lök- och vitlöksflingor, svarta och vita sesamfrön, vallmofrö och flingsalt. Den används typiskt som krydda ovanpå bagels och har blivit populär i ketokretsar i USA och används som krydda på grönsaker istället. Jag gillar extra mycket att krydda bl a tomat och avokado med blandningen.