Halloumifries

Det här behöver du

1 pkt halloumi
rapsolja

1 stor kastrull med lock
hålslev

Så här gör du

Skär halloumin i stavar. Torka av oststavarna ordentligt.

Hetta upp oljan till 180 grader. Fritera oststavarna i omgångar tills de blivit gyllene. Det tar ca 2-3 minuter för dem att bli klara.

Fiska upp de färdiga stavarna med hålslev och låt de landa på ett hushållspapper för att få bort överflödig olja.

Servera som de är som ett snacks, ev med någon dipp eller varför inte som tillbehör t ex till en burgare istället för pommes frites.

Fritera aldrig under en fläkt som är igång. Locket behöver du ha i närheten ifall det skulle börja brinna i oljan. Släck aldrig med vatten kväv istället.

Du kan självklart använda en fritös. Det går också att använda en airfryer. Du får dock inte samma resultat i en airfryer då den inte är en typ av fritös utan snarare en lite varmluftsugn.