Keftedes

Det här behöver du

500 gr nötfärs, blandfärs eller lammfärs
1/2 gul lök, finhackad
2 solovitlökar eller 2 vitlöksklyftor, finhackade eller rivna
1 ägg
1/2 dl grädde (40%)
2 msk bladpersilja, finhackad
1 msk färsk mynta, finhackad
1 tsk spiskummin, mald
1 tsk koriander, mald
1 krm kanel, mald
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
olivolja

Så här gör du

Blanda alla ingredienser till en jämn smet.

Forma köttbullar av smeten. Satsa på storlek lite mindre än pingisbollar.

Stek köttbullarna runtom i olivolja i en stekpanna tills de har fått en fin gyllenbrun färg.

Jag serverade med marinerade ugnsgrillade grönsaker toppad med fetaost och tzatziki.