3 mars 2025

Garam Masala

Om du vill slippa socker i färdig kryddblandning kan du blanda egen. Antingen väljer du redan färdigmalda kryddor eller så mortlar du/mal själv. Om du mal själv kan du med fördel rosta spiskumminfrön och korianderfrön så får du fram mer smak och arom.

Det här behöver du

1 msk spiskummin, mald
1 1/2 tsk koriander, mald
1 1/2 tsk kardemumma, mald
1 1/2 tsk svartpeppar, mald
1 tsk kanel, mald
1/2 tsk kryddnejlika, mald
1/2 tsk muskotnöt, mald