Melanzane alla parmigiana
En härligt mustig gratäng med aubergine, tomatsås, mozzarella och parmesan. God som tillbehör till tex kyckling, men också en härlig vegetarisk rätt (lakto/ovo).
Författare: fettbramat
Kallrörd bearnaisesås
En lättlagad bearnaisesås som påminner om de du köper i butiken. Så länge ingredienserna är lika tempererade är det omöjligt att misslyckas.
Bagelrostade grönsaker
Ett härligt kolhydratsnålt tillbehör som alternativ till t ex potatis som passar till kött, kyckling och fisk.
Parmesanöverbakad lax på spenatstuvning med småtomater
Lättlagad fiskrätt med färsk spenat, tomater och parmesan.
Palak Paneer med halloumi
Min egenodlade spenat är på väg att gå i blom så nu blir det till att laga rätter med spenat. Palak Paneer är en mild men smakrik indisk gryta laddad med massor av spenat och annat gott.
Kasslergratäng med champinjoner och grön sparris
En kasslergratäng med champinjoner och grön sparris med en twist på äggstanningen.
Kalabrisk köttfärslimpa fylld med ost och toppad med serranoskinka
Köttfärslimpa fylld med bredbar salami (nduja) och cheddarost och toppad med serranoskinka.