Avokado à la Butler

Avokado à la Butler

En gammal 70-talsklassiker från legendaren Carl Butler.

Portabello”pizza” med pepperoni

Portabello”pizza” med pepperoni

Pizzafyllning med marinarasås, mozarellaost och pepperonikorv i en portabellosvamp.

Brynta sockerärtor med västerbottenkräm och citron

Brynta sockerärtor med västerbottenkräm och citron

Ett gott tillbehör till fisk eller ljust kött eller varför inte som förrätt.

Snubbesallad

Snubbesallad

Snubbesallad – ett alternativ till gubbröra, med majrova istället för potatis.

Omelettbakelser med skagenröra

Omelettbakelser med skagenröra

Omelettbakelse fylld med skagenröra och toppad med rom och pepparrotskräm. Om du vet hur man gör en rulltårta fixar du det här!

Västerbottensill

Västerbottensill

En krämig sill med västerbottenost gjord på sockerfri inläggningssill.

Fetaostöverbakade kronärtskockshjärtan med gremolata

Fetaostöverbakade kronärtskockshjärtan med gremolata

Ett enkelt tillbehör som passar till kyckling, fisk eller kött. Här tillsammans med stekta fläskkotletter.

Laxsnurror på kallrökt lax

Laxsnurror på kallrökt lax

En smidig liten aptitretare, något till fredagsmyset, ett inslag på påskbordet eller tilltugg till champagnen vid tolvslaget på nyårsafton. Det finns tusen tillfällen en laxrulle passar.

Zucchinicarpaccio

Zucchinicarpaccio

Lättast är om du har en mandolin till den här rätten. Men det går även ganska bra med en osthyvel. Tunna skivor zucchini istället för oxfilé är grunden till den här carpaccion.