Ketogranola

Ketogranola

Ett sockerfritt och spannmålsfritt alternativ till müsli och flingor.

Chaffle med skagenröra

Chaffle med skagenröra

En våffla utan vanligt mjöl; en så kallad chaffle (cheese waffle). Bästa resultat får man med ett belgiskt våffeljärn.

Lyxmuffins med kallrökt lax och dillkräm

Lyxmuffins med kallrökt lax och dillkräm

I USA äter man gärna bagles med lax och philadelphiaost till frukost. Bagles är ett bröd och bröd fungerar inget vidare för mig. Så vad ska man göra? Man får helt enkelt hitta på något annat på smaktemat. Det här är min tribut till Bagles and lox.

Morgonmåffla

Morgonmåffla

Receptet bygger på ett amerikanskt recept på chaffels (cheese waffle) där man använder ett belgiskt våffeljärn. Det går dock att använda ett vanligt hederligt järn som gör en rund våffla där man får små söta hjärtan när man delar upp den. Måffla (mackvåffla) är min svenska benämning.

Coctailpaprikasandwich

Coctailpaprikasandwich

En sandwich med en snackspaprika (liten variant på paprika) som istället för bröd omger pålägget både i toppen och botten.

Egg hack stuffin’

Egg hack stuffin’

Egg Hack stuffin’ är min variant på stora hamburgerkedjans frukost Egg Mc Muffin, men low carb förstås. Det enda som skiljer sig är att på den här tallriken syns inte ett spår av någon engelsk muffins. Däremot dubbelt upp med ägg som får bli själva mackan.

Kimchicup

Kimchicup

Kimchicup – en ugnsbakad skink- & äggcocotte med kimchi och ost.

Salladswrap

Salladswrap

Ett annat alternativ till macka utan bröd. Massor av mumsigt pålägg och annat gott tjoff inlindat i salladsblad.

Macka utan macka med skagenröra

Macka utan macka med skagenröra

Macka utan macka är som det låter. En macka men utan bröd. I det här fallet får ett salladsblad ersätta brödet.

Mannagrynsgröt (keto)

Mannagrynsgröt (keto)

Mannagrynsgröt utan en enda liten kolhydrat! Går det ens? Japp! Jag har hittat en produkt som bygger på fibrer och växtbaserade förtjockningsmedel, Fiber Mannagryn som är kolhydratfritt, sockerfritt och glutenfritt.