Kålijox

Kålijox

En blandning av allt det goda i en kålpudding men i lite enklare skepnad, som en allt-i-ett-gryta.

Kafta – köttfärskebab

Kafta – köttfärskebab

En lättlagad köttfärsrätt med extra allt både i kryddning och tillbehör.

Husmors köttfärslimpa

Husmors köttfärslimpa

En baconlindad köttfärslimpa fylld med smörstekt lök och champinjon.

Keftedes

Keftedes

Grekiska köttbullar, keftedes, är en lite större köttbulle med spännande kryddning. Man kan forma dem som jag gjort som pingisstora köttbullar eller som lite större järpar. Den senare firmen är mer praktisk om man vill lägga dem på grillen.

Lasagne (keto)

Lasagne (keto)

Lasagne som lågkolhydrat går det? Ja! Du kan såklart byta ut pastaplattorna mot zucchini. Med du kan också göra pastaliknande lasagneplattor med hjälp av bla ägg, färskost och fiberhusk.

Pannbiff med gräddig lök

Pannbiff med gräddig lök

En god husman där kokt kålrabbi fått ersätta potatisen. Istället för vanlig lingonsylt kan du servera naturella lingon från frysen som får tina före servering alternativt hemgjord sockerfri lingonsylt.

Kalabrisk köttfärslimpa fylld med ost och toppad med serranoskinka

Kalabrisk köttfärslimpa fylld med ost och toppad med serranoskinka

Köttfärslimpa fylld med bredbar salami (nduja) och cheddarost och toppad med serranoskinka.

Bolognese

Bolognese

En god köttfärssås med tips på alternativa tillbehör istället för vanlig pasta.

Gulaschgryta

Gulaschgryta

En ungersk gulasch innehåller potatis. Jag har bytt ut den till kålrot istället.

Lindströmmare på språng

Lindströmmare på språng

En portionsförpackad Biff à la Lindström med ägg.