Chicken Ras el Hanout med harissamorötter

Chicken Ras el Hanout med harissamorötter

En måltid med influenser från Nordafrika och Libanon.

Renskav Royal

Renskav Royal

En höstgryta som faktiskt passar utmärkt vilken dag på året som helst.

Gulaschgryta

Gulaschgryta

En ungersk gulasch innehåller potatis. Jag har bytt ut den till kålrot istället.

Kycklingfärswok med stekt ostronskivling

Kycklingfärswok med stekt ostronskivling

Wok med färs på kyckling, grönsaker och en spännande woksås smaksatt med jordnötssmör serverad med ostronskivling som tillbehör.

Ostig kycklingfärslåda

Ostig kycklingfärslåda

Jag är förtjust i färsrätter. Senaste åren har jag börjat använda kyckling- och/eller kalkonfärs mer och mer. Här är en typisk American Casserol med massor av ost och sedan såklart lite bacon.

Fläskfilé på grönsaksbädd med krämig gorgonzolasås

Fläskfilé på grönsaksbädd med krämig gorgonzolasås

En ljuvligt god rätt! Fläskfilé i god marinad ugnsstekt med ugnsbakade rödbetor och morötter, serverad med grön sparris och krämig gorgonzolasås.

Lindströmmare på språng

Lindströmmare på språng

En portionsförpackad Biff à la Lindström med ägg.

Grekisk skinkstek & ugnsbakad spetskål gratinerad med fetaost

Grekisk skinkstek & ugnsbakad spetskål gratinerad med fetaost

Skinkstek utan ben går ofta att få tag på billigt. Här bjuder jag på en grekiskinspierad smaksättning på köttet tillsammans med spetskål gratinerad med en bechamel och fetaost.

Ćevapčići med Šopskasallad

Ćevapčići med Šopskasallad

Härliga smaker från Balkan.