Broccolicarpaccio – råkostsalladsallad på broccolisstam

Broccolicarpaccio – råkostsalladsallad på broccolisstam

Ett smart och smakfullt sätt att ta rätt på broccolistammar med en enkel och god råkostsallad på få ingredienser.

Fruktig tomat- & avokadosalsa

Fruktig tomat- & avokadosalsa

En fräsch salsa god till grillat eller varför inte som tillbehör till texmexrätter.

Pastasås med gorgonzola och smörfrästa champinjoner

Pastasås med gorgonzola och smörfrästa champinjoner

Om du gillar gorgonzola är det här en trevlig pastasås tillsammans med en hemlagad ketopasta strösslad med smörstekta champinjoner och persilja.

Dukkah

Dukkah

En klassisk egyptisk kryddblandning med rostade krossade hasselnötter och rostade sesamfrön som bas. Gott att strö över både rött eller ljust kött, kyckling, fisk eller grönsaker.

Brynta sockerärtor med västerbottenkräm och citron

Brynta sockerärtor med västerbottenkräm och citron

Ett gott tillbehör till fisk eller ljust kött eller varför inte som förrätt.

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

En härligt mustig gratäng med aubergine, tomatsås, mozzarella och parmesan. God som tillbehör till tex kyckling, men också en härlig vegetarisk rätt (lakto/ovo).

Vitlökswokade sockerärtor

Vitlökswokade sockerärtor

Ett gott tillbehör till fisk, kyckling eller kött.

Palak Paneer med halloumi

Palak Paneer med halloumi

Min egenodlade spenat är på väg att gå i blom så nu blir det till att laga rätter med spenat. Palak Paneer är en mild men smakrik indisk gryta laddad med massor av spenat och annat gott.

Gult blomkålsris med salladslök

Gult blomkålsris med salladslök

Ett alternativ tills ris att servera t ex till en indisk curry.

Vitlöksbönor

Vitlöksbönor

Ett alternativt tillbehör istället för t ex potatis.