Confit Byaldi
En raffinerad variant på ratatouille.
Toggle header
Vegetariskt
Grönkåls- eller svartkålschips
Gott som snacks eller tillbehör. Tillför perfekt krispighet till en rätt.
Snabbpicklad rödlök
En sockerfri variant på picklad lök som är inte tar mer än ca en halvtimma att trolla ihop.
Smörstekt ostronskivling
Svamp som tillbehör är underskattat. Du kan såklart plocka svamp själv när det är säsong om du har koll på vad som är vad i svampskogen. Kolla gärna in svampsortimentet i butikerna andra tider på året. Ibland har man tur så att det finns några andra sorter än champinjoner. Våga testa!
Måndagssallad
Vitkålssallad som tillbehör en helt vanlig måndag till en gryta, en köttfärssås eller liknande och som alternativ till pasta, ris eller potatis.
Marinarasås
En marinarasås är toppen att ha på lut i frysen och passar till mycket mer än bara pasta.
Zucchinicarpaccio
Lättast är om du har en mandolin till den här rätten. Men det går även ganska bra med en osthyvel. Tunna skivor zucchini istället för oxfilé är grunden till den här carpaccion.
Caponata
Lite grönsaker som får baka i ugnen och sedan utgöra en röra tillsammans med vinäger, kapris och oliver. Hur kan det bli så gott?
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.