I USA äter man gärna bagles med lax och philadelphiaost till frukost. Bagles är ett bröd och bröd fungerar inget vidare för mig. Så vad ska man göra? Man får helt enkelt hitta på något annat på smaktemat. Det här är min tribut till Bagles and lox.
Receptet bygger på ett amerikanskt recept på chaffels (cheese waffle) där man använder ett belgiskt våffeljärn. Det går dock att använda ett vanligt hederligt järn som gör en rund våffla där man får små söta hjärtan när man delar upp den. Måffla (mackvåffla) är min svenska benämning.
Egg Hack stuffin’ är min variant på stora hamburgerkedjans frukost Egg Mc Muffin, men low carb förstås. Det enda som skiljer sig är att på den här tallriken syns inte ett spår av någon engelsk muffins. Däremot dubbelt upp med ägg som får bli själva mackan.
En restomelett med massor av spännande smaker; fänkål, lök, tomat, saffran och fetaost.
Ett ägg toppat med en underbart god laxröra smaksatt med citronsaft och citroncest.
En lyxig omelett med västerbottenost i äggsmeten och topping av kallrökt lax i rosor, grön sparris, räkor och dill.
Omelettbakelse fylld med skagenröra och toppad med rom och pepparrotskräm. Om du vet hur man gör en rulltårta fixar du det här!
Jag har alltid ägg i kylskåpet. Både färska och kokta. Om jag skulle bli hungrig och behöver snabb energi är ägghalvor med någon topping oslagbart. Här är några olika alternativ.
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.
