Pepperoni- & ostchips
Ett gott snacks som du smidigt gör i en muffinsplåt. Om du inte är noga med formen går det lika bra att använda en vanlig bakpappersklädd ugnsplåt.
Etikett: Cheesus
Tortillachips på skivad cheddarost
Alternativ till vanliga tortillachips. Passar till tex mex eller bara som snacks.
Ostig kycklingfärslåda
Jag är förtjust i färsrätter. Senaste åren har jag börjat använda kyckling- och/eller kalkonfärs mer och mer. Här är en typisk American Casserol med massor av ost och sedan såklart lite bacon.
Fläskfilé på grönsaksbädd med krämig gorgonzolasås
En ljuvligt god rätt! Fläskfilé i god marinad ugnsstekt med ugnsbakade rödbetor och morötter, serverad med grön sparris och krämig gorgonzolasås.
Ostmaränger med chiliflakes
En trevlig aptitretare. Ostmarängerna är även goda att äta som de är eller att ha som tillbehör till en soppa eller sallad.
Shrimp Saganaki
En smakrik tomatsås med gratinerad fetaost eller saganakiost (om du får tag på det) toppad med räkor och persilja.
Blomkålstabbouleh
En kolhydratvänlig tabbouleh där riven blomkål får ersätta bulgur som traditionellt används. Servera som tillbehör till t ex kyckling eller halloumi om du vill ha ett vegetariskt (lakto/ovo) alternativ.
Kalkonmeatzza Deluxe
En tomatsås med smak av tryffel och karljohanssvamp, en topping med marinerad aubergine och smörstekt champinjon och två sorters ostar; gorgonzola och minimozzarella och vid servering toppad med ruccola och basilika.