Pastasås med gorgonzola och smörfrästa champinjoner
Om du gillar gorgonzola är det här en trevlig pastasås tillsammans med en hemlagad ketopasta strösslad med smörstekta champinjoner och persilja.
Etikett: Vegetariskt (lakto/ovo)
Brynta sockerärtor med västerbottenkräm och citron
Ett gott tillbehör till fisk eller ljust kött eller varför inte som förrätt.
Melanzane alla parmigiana
En härligt mustig gratäng med aubergine, tomatsås, mozzarella och parmesan. God som tillbehör till tex kyckling, men också en härlig vegetarisk rätt (lakto/ovo).
Kallrörd bearnaisesås
En lättlagad bearnaisesås som påminner om de du köper i butiken. Så länge ingredienserna är lika tempererade är det omöjligt att misslyckas.
Palak Paneer med halloumi
Min egenodlade spenat är på väg att gå i blom så nu blir det till att laga rätter med spenat. Palak Paneer är en mild men smakrik indisk gryta laddad med massor av spenat och annat gott.
Maroulosalata – grekisk grönsallad med fetaost
En fräsch grekisk grönsallad. Om man vill kan man också förutom dill tillsätta lite färsk mynta.
Fänkålsfrittata med fetaost
En restomelett med massor av spännande smaker; fänkål, lök, tomat, saffran och fetaost.
Blomkålstabbouleh
En kolhydratvänlig tabbouleh där riven blomkål får ersätta bulgur som traditionellt används. Servera som tillbehör till t ex kyckling eller halloumi om du vill ha ett vegetariskt (lakto/ovo) alternativ.