Västerbottensill
En krämig sill med västerbottenost gjord på sockerfri inläggningssill.
Etikett: Påsk
Sockerfri inlagd sill
Sockerfri inlagd sill som du antingen äter som den är eller har som bas till andra krämiga sillvarianter.
Laxsnurror på kallrökt lax
En smidig liten aptitretare, något till fredagsmyset, ett inslag på påskbordet eller tilltugg till champagnen vid tolvslaget på nyårsafton. Det finns tusen tillfällen en laxrulle passar.
Ägghalvor med topping
Jag har alltid ägg i kylskåpet. Både färska och kokta. Om jag skulle bli hungrig och behöver snabb energi är ägghalvor med någon topping oslagbart. Här är några olika alternativ.
Ugnsbakad brie
En av mina favoritlivsmedel är ost. Ugnsbakad brie med topping passar härligt till kräftskivan.
Spenatpannacotta med löjrom
Bjud på en lyxig pannacotta med löjrom till förrätt. Använd röd stenbitsrom så är den fortfarande lika god men ännu mer prisvärd.
Sparris med mousselinsås och löjrom
När du får tag på färsk vit sparris lyxa till det med att göra en mousselinsås. Det är lyxvariant på en hollandaisesås.
Avokadosoppa toppad med räkor och klippt gräslök
Den här avokadosoppan kan serveras antingen kall eller varm. Den är len och krämig och förvånansvärt mättande.