Ugnsbakad lök & morot med senapsfrön
Lättlagad grönsaksrätt som passar bra som alternativ till potatis till all slags protein.
Etikett: Veganskt
Mannagrynsgröt (keto)
Mannagrynsgröt utan en enda liten kolhydrat! Går det ens? Japp! Jag har hittat en produkt som bygger på fibrer och växtbaserade förtjockningsmedel, Fiber Mannagryn som är kolhydratfritt, sockerfritt och glutenfritt.
Marinerade ugnsbakade grönsaker
Ugnsbakat ger en extra dimension till grönsakerna i synnerhet när de är marinerade.
Broccolicarpaccio – råkostsalladsallad på broccolisstam
Ett smart och smakfullt sätt att ta rätt på broccolistammar med en enkel och god råkostsallad på få ingredienser.
Dukkah
En klassisk egyptisk kryddblandning med rostade krossade hasselnötter och rostade sesamfrön som bas. Gott att strö över både rött eller ljust kött, kyckling, fisk eller grönsaker.
Blomkålstabbouleh
En kolhydratvänlig tabbouleh där riven blomkål får ersätta bulgur som traditionellt används. Servera som tillbehör till t ex kyckling eller halloumi om du vill ha ett vegetariskt (lakto/ovo) alternativ.
Grönkåls- eller svartkålschips
Gott som snacks eller tillbehör. Tillför perfekt krispighet till en rätt.
Zucchinicarpaccio
Lättast är om du har en mandolin till den här rätten. Men det går även ganska bra med en osthyvel. Tunna skivor zucchini istället för oxfilé är grunden till den här carpaccion.