|
Portioner
4
Ingredienser
100 g vispgädde
50 g choklad, 70%
50 g kokosfett, utan kokossmak
1 äggula
Garnityr
flingsalt
|
Så här gör du
Mät upp grädde, choklad och kokosfett i en kastrull och låt chokladen smälta.
Tag kastrullen från värmen och vispa ner en äggula i chokladsmeten.
Häll över smeten i små portionsformar eller glas (snapsglasstorlek).
Låt ganachen stå i kylen för att stelna i 1-2 timmar.
Garnera chokladkrämen med flagor av havssalt.
|
