|
Antal
12
Ingredienser
10 ägg
1 dl vispgrädde
200 g riven lagrad emmenthaler
100 g keso, urvattnad
2 pkt bacon, finstrimlad
ev. 2 msk linfrön
1 kruka persilja, finhackad
|
Det här är en variant på frukost som påminner om
en blandning av muffins och sufflé. Om du häller
smeten i muffinsformar äter du dem i handen som
en muffins. Om du istället häller smeten i
portionsformar kanske du väljer att äta dem som
sufflé istället, med sked/gaffel direkt ur formen.
Det går att äta dem varma, svala, kalla eller
uppvärmda. Du väljer efter tycke och smak.
Dessa är perfekta till frukost, mellanmål, picknic,
buffé you name it. Det här kan du helt enkelt inte
vara utan! Tack Ayla för inspirationen till dessa.
Så här gör du
Blanda ägg, grädde, riven ost och urvattnad
keso och rör ihop till en smet.
Klipp eller strimla baconet i små bitar och
knaperstek. Låt svalna en aning.
Blanda ner baconet i äggröran och häll på
muffinsformar eller ramekinformar.
Ställ dem mitt i ugnen och grädda i ca 20
minuter i 175 grader. Höj sedan ugnen till
225 grader och låt dem stå några minuter till
för att få fin färg.
|
