|
Ingredienser
2 tsk svartpeppar, grovmalen
rivet skal från en citron
1 msk salt
3 krm vitlökspulver
3 krm lökpulver
2 krm gult senapspulver
|
Citronpepppar använder du med fördel till fisk, kyckling och fläskkött. Du kan prova att byta ut citronskalet mot lime- eller apelsinskal. Den här blandningen gör jag á la minute, dvs. när jag behöver den. Jag blandar inga stora mängder och häller på burk eftersom den innehåller annat än torra kryddor och därför inte har så lång hållbarhet.
Så här gör du
Riv skalet från en tvättat citron. Var noga med att inte få med det vita eftersom blandingen då blir besk.
Blanda citronskalet med resten av kryddorna.
|
