|
Ingredienser
2 msk kanel
2 msk torkad ingefära
2 msk stjärnanis
2 msk fänkålsfrö
2 msk kryddnejlika
1/2 tsk svartpepparkorn
|
Fivespices är en typisk kinesisk krydda och ska representera alla fem smaker, sött, surt, salt, beskt och umami.
Den här kryddan passar extra bra till fläskkött och fetare fågelkött som anka och gås.
Så här gör du
Mal kryddorna med hjälp av en kryddkvarn eller krossa dem ordentligt i en mortel.
Förvara i burk med tättslutande lock.
|
