|
Ingredienser
1/2 tsk vitlökspulver
1 1/2 tsk paprikapulver
3 krm cayennepeppar
1 tsk koriander, mald
1 tsk spiskummin, mald
1 tsk ingefära, mald
1 tsk salt
1 1/5 krm kardemumma, mald
1 1/5 krm kanel, mald
|
En indisk kryddblandning som passar främst till kyckling. Jag brukar marinera min kyckling i en blandning av 10 %-ig yoghurt och tandoorikryddblandningen. Låt kycklingen stå i marinaden minst 10 timmar. Torka sedan av marinaden innan du steker eller grillar kycklingen. Blandningen räcker till ca 1 kg kycklingkött.
Så här gör du
Blanda kryddorna ordentligt och använd blandningen antingen på en gång eller förvara den i burk med tättslutande lock.
|
